Сырно-овощная корзинка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Сырно-овощная корзинка». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Сырно-овощная корзинка» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кабачок, Морковь, Масло растительное, Соль, Мука , Сыр, Помидор, Яйцо , Молоко, Базилик, Укроп, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Кабачок - 2 стак.
• Морковь - 1 стак.
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Мука - 1/2 стак.
• Сыр - 100 г.
• Помидор - 3 шт.
• Яйцо - 3 шт.
• Молоко - 200 мл.
• Базилик -  по вкусу
• Укроп -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 10 минут, после чего как следует отжать от жидкости. Морковь также натереть на мелкой терке и хорошенько отжать. Смешать кабачки с морковью, маслом и мукой, перемешать. Форму для пирога (Д=24 см) смазать маслом, выложить в нее овощную массу, разровнять по дну и сделать бортики. Выпекать основу при 190°С примерно 20 минут.
2. Помидоры нарезать кружками и обжарить на оливковом масле с обеих сторон(опционально) Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить.
3. На дно корзинки выложить тертый сыр, сверху разложить кружки помидоров. Посолить, поперчить, посыпать травами и залить яично-молочной смесью. Запекать при 180°С около получаса.
4. Приятного аппетита!