Сырно-овощная корзинка
- 09.03.2018
- 1 468
С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Сырно-овощная корзинка». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Сырно-овощная корзинка» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кабачок, Морковь, Масло растительное, Соль, Мука , Сыр, Помидор, Яйцо , Молоко, Базилик, Укроп, Соль, Перец черный молотый.
Ингредиенты:
- Кабачок - 2 стак.
- Морковь - 1 стак.
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Мука - 1/2 стак.
- Сыр - 100 г.
- Помидор - 3 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Базилик - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции
- Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 10 минут, после чего как следует отжать от жидкости. Морковь также натереть на мелкой терке и хорошенько отжать. Смешать кабачки с морковью, маслом и мукой, перемешать. Форму для пирога (Д=24 см) смазать маслом, выложить в нее овощную массу, разровнять по дну и сделать бортики. Выпекать основу при 190°С примерно 20 минут.
- Помидоры нарезать кружками и обжарить на оливковом масле с обеих сторон(опционально) Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить.
- На дно корзинки выложить тертый сыр, сверху разложить кружки помидоров. Посолить, поперчить, посыпать травами и залить яично-молочной смесью. Запекать при 180°С около получаса.
- Приятного аппетита!