Пицца по-домашнему

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пицца по-домашнему». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пицца по-домашнему» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Масло оливковое, Соль, Дрожжи сухие, Вода , Колбаски копченые, Грибы, Сыр пармезан , Сыр чеддер, Помидор, Лук, Перец болгарский, Огурец соленый, Кукуруза, Майонез, Кетчуп.

Ингредиенты:

• Мука - 250 г.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Вода - 1 стак.
• Колбаски копченые - 300 г.
• Грибы - 200 г.
• Сыр пармезан - 200 г.
• Сыр чеддер - 150 г.
• Помидор - 1 шт.
• Лук - 1/2 шт.
• Перец болгарский -  по вкусу
• Огурец соленый -  по вкусу
• Кукуруза -  по вкусу
• Майонез -  по вкусу
• Кетчуп -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Замесите тесто. Смешайте муку с солью и сухими дрожжами, затем плавно введите теплую воду, добавьте оливковое масло и замесите тесто. Если переусердствовать с водой и тесто получится слишком жидким, добавьте еще немного муки (в меру, чтобы тесто не вышло твердым). Тщательно замесите тесто и дайте ему настояться в теплом месте 30-40 минут, накрыв емкость с тестом полотенцем. Грибы помойте и нарежьте ломтиками средней толщины, лук и помидоры нарежьте кольцами или полукольцами, копченые колбаски – кружочками. Если используете ветчину, нарежьте ее ломтиками. Сыры потрите на крупной терке.
2. Если смешаете два или более сортов сыра по вкусу, то ваша пицца получится пикантной и оригинальной. Конечно, можно использовать и один сорт любимого сыра. Когда тесто настоится, вымешайте его и раскатайте тонкий корж для пиццы. Учтите: тесто должно быть мягким и воздушным, если будет липнуть к рукам – не спешите добавлять много муки, иначе основа для пиццы при выпекании получится твердой. Основу для пиццы выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Чтобы пицца не пригорела, на бумагу для выпекания насыпьте немного муки, а затем выложите тесто. Края будущей пиццы красиво заверните. Корж пиццы смажьте кетчупом (майонезом, соусом) и выкладывай начинку. Можете проявить фантазию и добавить в пиццу все, что душа пожелает. Главное, чтобы сверху все это было накрыто сыром.
3. Для домашней пиццы вкусно: колбаски, грибы, кольца лука, немного кукурузы, помидоры, сыр. Для пикантности вкуса – кусочки соленых огурцов или оливок. Не забывайте смазать слои начинки майонезом, чтобы пицца получилась сочной. Но не переусердствуйте с соусом, чтобы пицца при выпекании не потекла. Выпекайте пиццу 20-30 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяйте по мягкости коржа. Не передерживайте пиццу в духовке, иначе тесто может получиться слишком сухим и твердым. Готовую пиццу порежьте на порции, украсьте свежей зеленью и подавай к столу.
4. Приятного аппетита!