Морковный кекс с грецкими орехами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Морковный кекс с грецкими орехами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Морковный кекс с грецкими орехами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Морковь, Мука, Сахар, Масло оливковое, Сода , Яйцо, Ананас консервированный, Орехи грецкие , Сок апельсиновый, Пудра сахарная, Сыр сливочный.

Ингредиенты:

• Морковь - 175 г.
• Мука - 200 г.
• Сахар - 175 г.
• Масло оливковое - 150 мл.
• Сода - 1 ч.л.
• Яйцо - 2 шт.
• Ананас консервированный - 75 г.
• Орехи грецкие - 75 г.
• Сок апельсиновый - 0.5 шт.
• Пудра сахарная - 75 г.
• Сыр сливочный - 200 г.

Инструкции

1. Муку вместе с содой просеять в большую миску, добавить сахар, оливковое масло и яйца. Замесить тесто и вымешивать до однородности.
2. Добавить тертую морковь, орехи и ананас. Перемешать.
3. Выложить тесто в большую прямоугольную форму для выпечки и поставить в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Остудить готовый кекс на решетке. Готовность кекса можно проверить, проколов его деревянной шпажкой. Если она выйдет наружу сухая, кекс готов.
4. Приготовить глазурь. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и апельсиновым соком. Смазать глазурью остывший кекс. Когда глазурь застынет, нарезать кекс на куски.
5. Приятного аппетита!