Творожный пирог с грушами и орехами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Творожный пирог с грушами и орехами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Творожный пирог с грушами и орехами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Сахар, Разрыхлитель, Груша, Корица , Яйцо, Творог, Сахар ванильный , Мука, Орехи грецкие, Желток яичный.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 125 г.
• Сахар - 100 г.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Груша - 12 шт.
• Корица - 1 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Творог - 100 г.
• Сахар ванильный - 1 щеп.
• Мука - 250 г.
• Орехи грецкие - 100 г.
• Желток яичный - 1 шт.

Инструкции

1. В сливочно-творожную массу добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Тесто должно получиться мягкое, эластичное.
2. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник минут на 30.
3. Для начинки груши очистить от кожуры и удалить семенные коробочки.
4. Вынуть тесто из холодильника, разделить на две равные части. Одну часть раскатать в пласт и выложить по форме (форму желательно смазать сливочным маслом и присыпать мукой). Сделать на тесте проколы вилкой.
5. На тесто выложить груши отверстием вверх. Каждое отверстие заполнить порубленными грецкими орехами.
6. Присыпать сверху корицей.
7. Раскатать в пласт второй кусок теста и выложить поверх груш, смазать яичным желтком и выпекать в разогретой до 180°С духовке около 35 минут. Готовый пирог остудить и аккуратно вынуть из формы. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
8. Этот пирог очень удобен при подаче: вы просто отрезаете себе целую грушу в тесте. А в серединке груши «находите» орехи! Приятного аппетита!