Мини-пряничные домики

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мини-пряничные домики». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Мини-пряничные домики» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мед, Масло сливочное, Корица, Имбирь, Сметана , Белок яичный, Сахар коричневый, Мука , Кардамон, Яйцо, Посыпка кондитерская, Пудра сахарная.

Ингредиенты:

  • Мед - 180 г.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Корица - 2 ч.л.
  • Имбирь - 1 ч.л.
  • Сметана - 100 г.
  • Белок яичный - 3 шт.
  • Сахар коричневый - 150 г.
  • Мука - 450 г.
  • Кардамон - 1 ч.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Посыпка кондитерская - 10 г.
  • Пудра сахарная - 120 г.

Инструкции

  1. В сотейник кладем мед и коричневый сахар, ставим на самый маленький огонь. Добавляем мягкое сливочное масло и нагреваем, помешивая, пока смесь не станет жидкой и однородной.  большую миску просеиваем муку, добавляем специи, яйцо и сметану. Все перемешиваем и вливаем туда медово-масляную смесь.
  2. Замешиваем тесто и оставляем на полчасика в холодильнике. Раскатываем тесто толщиной около 0,3 см и вырезаем из него детали будущего домика.
  3. Вы можете сделать пряничный домик маленького размера (ширина дверного проема 0,9 см) или чуть больше (шир. 1,25 см). Домики с шириной дверного проема в 0,9 см лучше крепятся на обычной чашке, но пряничные домики с дверью 1,25 см могут использоваться для декора очень большой и тяжелой чашки.
  4. Готовые коржи пекутся в горячей духовке (190-200°С) в течение 15 минут. Если есть неровности, можно их слегка подрезать, пока коржи горячие и не потеряли пластичность. Затем можно приступать к украшению стен.
  5. Пока украшенные коржи подсыхают, нужно приготовить смесь для склеивания будущего домика. Для этого белки нужно взбить в плотную белую пену, затем, продолжая взбивать, понемногу всыпать сахарную пудру. Должна получиться очень густая плотная масса.
  6. Склеиваем полученной массой стены, смазываем крыши и покрываем их присыпками!
  7. Приятного аппетита!