Вишневый пирог с кокосовой глазурью

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Вишневый пирог с кокосовой глазурью». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Вишневый пирог с кокосовой глазурью» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Разрыхлитель , Соль, Мука, Вишня консервированная , Стружка кокосовая, Сметана, Сахар, Стружка кокосовая, Ванилин.

Ингредиенты:

• Яйцо - 3 шт.
• Масло сливочное - 100 г.
• Сахар - 3/4 стак.
• Сметана - 150 г.
• Разрыхлитель - 10 г.
• Соль -  щеп.
• Мука - 200 г.
• Вишня консервированная - 300 г.
• Стружка кокосовая - 2 ст.л.
• Сметана - 300 г.
• Сахар - 3/4 стак.
• Стружка кокосовая - 1 стак.
• Ванилин -  по вкусу

Инструкции

1. Перемешать с помощью миксера. Добавить сметану, разрыхлитель. Взбить. Затем добавить просеянную муку.
2. Муки может потребоваться чуть меньше. Тщательно перемешать. При желании, можно опять взбить миксером. Тесто должно быть густое, но льющееся.
3. Выложить тесто в форму (24 см.). Если будете использовать разъемную форму, то ее лучше проложить бумагой для выпечки. На тесто выложить вишню. Присыпать кокосовой стружкой.
4. Печь в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут. Тесто должно «схватиться», а стружка зарумяниться.
5. За это время приготовить кокосовую глазурь. В мисочке соединить сметану и сахар, тщательно перемешать, добавляем ванилин и кокосовую стружку. Распределить по пирогу кокосовую глазурь.
6. Печь еще 20-30 минут. Готовый пирог должен быть золотистого цвета. Дать ему остыть в форме. Лучше подавать холодным.
7. Приятного аппетита!