Шоколадно-кокосовые сочники

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадно-кокосовые сочники». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадно-кокосовые сочники» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Масло сливочное, Сметана жирная, Яйцо, Сахар , Разрыхлитель, Какао-порошок, Творог жирный , Яйцо, Сахар, Мука, Стружка кокосовая, Масло сливочное, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Мука - 250 г.
• Масло сливочное - 70 г.
• Сметана жирная - 100 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 40 г.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Какао-порошок - 3 ч.л.
• Творог жирный - 200 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Стружка кокосовая - 20 г.
• Масло сливочное - 20 г.
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
2. Белок отделить от желтка, взбить миксером в пышную пену. Затем добавить сахар. Взбивать миксером до устойчивых пиков. Творог размять вилкой (если творог зернистый, то протереть через сито), добавить кокосовую стружку. Хорошо перемешать. Далее добавить желток, просеять муку, перемешать. Затем выложить взбитый белок и аккуратно перемешать. Начинка готова.
3. Достать тесто из холодильника, раскатать толщиной чуть меньше сантиметра. Вырезать круги.
4. На каждую половинку кружка выложить по 1 ч.л. творожной начинки. Накрыть второй половинкой.
5. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и разложить сочники. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 200°С, 20-25 минут. Готовые сочни, по желанию, можно смазать сливочным маслом. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
6. Приятного аппетита!