Шоколадные маффины-ватрушки

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадные маффины-ватрушки». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадные маффины-ватрушки» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кефир, Яйцо, Белок яичный, Шоколад черный, Масло сливочное , Сахар, Мука, Какао-порошок , Разрыхлитель, Сода, Творог, Желток яичный, Сахар.

Ингредиенты:

• Кефир - 200 мл.
• Яйцо - 2 шт.
• Белок яичный - 1 шт.
• Шоколад черный - 100 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Сахар - 100 г.
• Мука - 270 г.
• Какао-порошок - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Творог - 200- 250 ст.л.
• Желток яичный - 1 шт.
• Сахар - 4 ст.л.

Инструкции

1. Для теста смешать сначала мокрые ингредиенты: кефир, 2 яйца, 1 белок, растопленный черный шоколад, растопленное сливочное масла, 100 г сахара.
2. Потом сухие: муку, какао, разрыхлитель, соду.
3. Сухие ингредиенты ввести в мокрые, вымешивать не тщательно.
4. Тесто поместить в формы на 2/3 высоты, на середину выложить творожную начинку, оставив свободные края. Выпекать при 175°С 20 минут.
5. Приятного аппетита!