Морковные маффины с плавленным сыром

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Морковные маффины с плавленным сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Морковные маффины с плавленным сыром» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо, Сахар, Ванилин, Корица, Масло оливковое , Морковь, Орехи грецкие, Мука , Разрыхлитель, Соль, Орех мускатный, Изюм, Сыр сливочный.

Ингредиенты:

• Яйцо - 4 шт.
• Сахар - 6 ст.л.
• Ванилин - 1/2 ч.л.
• Корица - 1 ч.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Морковь - 200 г.
• Орехи грецкие - 50 г.
• Мука - 250 г.
• Разрыхлитель - 1 ст.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Орех мускатный - 1/2 ч.л.
• Изюм - 50 г.
• Сыр сливочный - 100 г.

Инструкции

1. В глубокую миску выкладываем изюм и заливаем горячей водой на 10 минут. Муку вместе с разрыхлителем, солью, корицей, измельчённым мускатным орехом и тремя столовыми ложками сахара смешиваем. Затем взбиваем 3 яйца и вливаем к ним оливковое масло. Натираем на мелкой тёрке морковь и добавляем измельчённые грецкие орехи, изюм, перемешиваем и отправляем все к яйцам. Отдельно перемешиваем сливочный сыр вместе с желтком, оставшимся сахаром и ванилином. Сухие ингредиенты смешиваем с морковью. В формочки выкладываем тесто на 2/3, по центру каждого кладём чайную ложку сливочного сыра. Выпекаем маффины 20 минут (температура 180°C).
2. Приятного аппетита!