Овсяно-яблочные кексы

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Овсяно-яблочные кексы». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Овсяно-яблочные кексы» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Геркулес, Лен (семена), Молоко кокосовое, Банан, Корица , Масло растительное, Мед, Яблоко зеленое , Сода, Сок лимонный, Соль, Цедра апельсина, Миндаль, Вишня.

Ингредиенты:

• Геркулес - 125 г.
• Лен (семена) - 2 ч.л.
• Молоко кокосовое - 80 мл.
• Банан - 1/2 шт.
• Корица - 1 щеп.
• Масло растительное - 40 мл.
• Мед - 1 ч.л.
• Яблоко зеленое - 2 шт.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Сок лимонный - 2 ст.л.
• Соль - 1 щеп.
• Цедра апельсина - 1 ч.л.
• Миндаль - 50 г.
• Вишня -  по вкусу

Инструкции

1. Духовку разогреть до 170°C.
2. Половину геркулеса и семена льна смолоть в блендере до состояния муки, переложить в глубокую чашу, всыпать оставшийся геркулес и все сухие компоненты.
3. Кокосовое молоко комнатной температуры взболтать, влить лимонный сок и оставить на 5 минут. Яблоки натереть на мелкой терке, сок отжать. Банан размять вилкой.
4. В сухие ингредиенты добавить масло, перемешать, влить молоко и выложить банан и яблоки. Быстро перемешать — только до соединения, вымешивать не надо.
5. В формы для кексов вложить бумажные капсулы, но можно выпекать в силиконовых и без капсул. Выложить ложкой тесто, можно накладывать до самого верха, сверху добавить по вишенке. Выпекать около 20-25 минут, до сухой спички.
6. Вынуть кексы из духовки, остудить в формах и подавать к столу. Приятного аппетита!