Мраморное шоколадно-апельсиновое кольцо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мраморное шоколадно-апельсиновое кольцо». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Мраморное шоколадно-апельсиновое кольцо» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Сахар, Яйцо, Мука, Разрыхлитель , Апельсин, Какао-порошок, Вода , Сок апельсиновый, Шоколад, Сливки 35%, Апельсин, Вода, Сахар, Сок апельсиновый, Сахар.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 225 г.
• Сахар - 225 г.
• Яйцо - 4 шт.
• Мука - 250 г.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Апельсин - 1 шт.
• Какао-порошок - 2 ст.л.
• Вода - 3 ст.л.
• Сок апельсиновый - 3 ст.л.
• Шоколад - 70 г.
• Сливки 35% - 50 мл.
• Апельсин - 1 шт.
• Вода - 100 мл.
• Сахар - 200 г.
• Сок апельсиновый - 100 мл.
• Сахар - 100 г.
• Ликер апельсиновый - 1 ст.л.

Инструкции

1. Духовку разогреть до 180°С. Форму-кольцо смазать маслом. Масло взбить с сахаром до пышности. Добавить по-одному яйца, хорошо взбивая после каждого. Аккуратно подмешать просеянную муку и разрыхлитель. Массу разделить пополам. В одну часть добавить мелко тертую цедру апельсина и апельсиновый сок. В другую какао и горячую воду. Ложкой разложить в форму по частям оба вида теста. Деревянной шпажкой сделать мраморный рисунок. Выпекать около 30 минут. Для приготовления пропитки: смешать сок и сахар, довести до кипения, добавить ликер. Остудить. Для глазури: сливки довести до кипения, добавить 50 г шоколада, хорошо перемешать до однородности. Для приготовления засахаренных долек: смешать сахар и воду, довести до кипения. Опустить дольки, варить на слабом огне, минут 20, пока они не станут прозрачными. Выложить на решетку и остудить.
2. Готовый кекс вытащить из формы. Еще теплым наколоть шпажкой и залить сиропом. Верх украсить глазурью, шоколадом, апельсиновыми дольками.
3. Приятного аппетита!