Тыквенный пирог

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Тыквенный пирог». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Тыквенный пирог» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Яйцо, Сахар, Корица, Соль , Масло сливочное, Тыква, Сливки 35% , Ванилин.

Ингредиенты:

  • Мука - 400 г.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сахар - 200 г.
  • Корица -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Масло сливочное - 250 г.
  • Тыква - 900 г.
  • Сливки 35% - 200 мл.
  • Ванилин -  по вкусу

Инструкции

  1. Возьмите большую миску. Просейте в нее муку и соль. Добавьте размягченное масло и перетрите массу между ладонями. После добавьте слегка взбитое яйцо. Замесите тесто.
  2. Скатайте тесто в шар. Оберните его пленкой и отправьте в холодильник на полчаса. Очистите тыкву и удалите семена. Нарежьте мякоть небольшими кубиками.
  3. Потушите до готовности, залив водой. Жидкость должна полностью раствориться. Измельчите с помощью блендера мякоть до состояния однородной массы.
  4. Достаньте тесто и раскатайте его. Выложите в круглую низкую форму. Наколите тесто вилкой и выпекайте 12 минут при 190°C.
  5. Пока выпекается основа, взбейте тыквенное пюре с 2 яйцами, сахаром, сливками, ванилином, корицей и солью. Затем влейте массу в форму с тестом. Поставьте пирог в духовой шкаф еще на 45 минут при 180°C. Приятного аппетита!