Молочно-виноградный кекс

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Молочно-виноградный кекс». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Молочно-виноградный кекс» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Молоко, Масло оливковое, Яйцо, Сахар, Сахар ванильный , Цедра лайма, Мука, Разрыхлитель , Виноград, Сахар.

Ингредиенты:

• Молоко - 3/4 стак.
• Масло оливковое - 1/4 стак.
• Яйцо - 3 шт.
• Сахар - 3/4 стак.
• Сахар ванильный - 1 пакетик
• Цедра лайма - 1 шт.
• Мука - 2 стак.
• Разрыхлитель - 1 пакетик
• Виноград - 400 г.
• Сахар - 2 ст.л.

Инструкции

1. Ссыпаем промытый виноград в кастрюльку и засыпаем сахаром. Заливаем холодной водой, ставим на огонь и даем закипеть. Оставляем кипеть на маленьком огне минут После того как виноград проварится, снимаем его с огня и шумовкой вынимаем из сиропа, выкладываем на тарелку и оставляем остывать.
2. Сироп потом можно использовать, к примеру, для приготовления лимонада. Тем временем, пока виноград остывает, начинаем готовить тесто для кекса. Смешиваем все жидкие ингредиенты.
3. Потом добавляем все сухие ингредиенты. Хорошо взбиваем миксером. Добавляем натертую на терке цедру лайма. Она придаст кексу цитрусовые нотки.
4. Форму для запекания смазываем оливковым маслом и вливаем туда получившуюся смесь для кекса. Сверху выкладываем остывшие виноградины. Ставим в разогретую до 180°С и выпекаем минут 40. Готовность проверяем, как всегда зубочисткой – если проткнуть кекс посредине и зубочистка выйдет сухой, значит он готов.
5. Приятного аппетита!