Львовский сырник

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Львовский сырник». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Львовский сырник» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Творог жирный, Яйцо, Сахар, Масло сливочное, Цедра лимона , Изюм, Крупа манная, Сахар , Масло сливочное, Сметана, Какао-порошок.

Ингредиенты:

• Творог жирный - 500 г.
• Яйцо - 4 шт.
• Сахар - 150 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Цедра лимона - 1 шт.
• Изюм - 30 г.
• Крупа манная - 1 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Сметана - 3 ст.л.
• Какао-порошок - 2 ст.л.

Инструкции

1. Желтки взбить с сахаром до однородной глянцевой массы.
2. Добавляем манку, масло комнатной температуры, изюм и цедру лимона.
3. Добавляем творог и перемешиваем миксером на низкой скорости.
4. Затем взбиваем белки до пиков.
5. Выложить белки в творожную массу и аккуратно перемешать ложкой.
6. Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой или использовать вместо этого пергамент. Выложить массу в форму и поставить в разогретую до 180°С духовку на 50-60 минут.
7. Для глазури: 1 ст.л. масла растопить с 2 ст.л. сахара на маленьком огне, все время помешивая. Затем добавить 2-3 ст.л. сметаны, хорошо вымешать и насыпать 2 ст.л. какао. Продолжать варить на маленьком огне хорошо перемешивая. Не переставая мешать, довести до кипения и выключить огонь. Когда сырник будет готов, достать его из духовки и дать ему полностью остыть, затем вынуть из формы, просто перевернув его и полить горячей глазурью. И самое главное, сырник должен выстояться в холодильнике часов 5-6, а лучше, всю ночь.
8. Приятного аппетита!