Нежный лимонный пирог

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Нежный лимонный пирог». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Нежный лимонный пирог» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сметана, Сода, Лимон, Желток яичный, Масло сливочное , Мука, Сахар, Пудра сахарная .

Ингредиенты:

• Сметана - 250 г.
• Сода - 1 ч.л.
• Лимон - 1,5 шт.
• Желток яичный - 1 шт.
• Масло сливочное - 110 г.
• Мука - 2 стак.
• Сахар - 1 стак.
• Пудра сахарная -  по вкусу

Инструкции

1. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородности массы.
2. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Иначе не обязательно. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
3. Лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
4. Духовку нагрейте до 180°С. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
5. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
6. Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.
7. Приятного аппетита!