Шарлотка с яблоками и киви

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шарлотка с яблоками и киви». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шарлотка с яблоками и киви» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яблоко, Яйцо, Сахар, Ванилин, Киви , Мука, Сода, Масло сливочное .

Ингредиенты:

• Яблоко - 2 шт.
• Яйцо - 3 шт.
• Сахар - 2/3 стак.
• Ванилин - 1 щеп.
• Киви - 3 шт.
• Мука - 1 стак.
• Сода - 1/3 ч.л.
• Масло сливочное - 10 г.

Инструкции

1. Киви чистим и нарезаем такими же кусочками, как и яблоки. Форму смазываем сливочным маслом. Смешиваем порезанные киви и яблоки. Укладываем начинку на дно формы ровным слоем.
2. Готовим тесто. Для этого разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок. Взбиваем яйца с песком миксером минут 5- Чем дольше взбивать, тем пышнее будет пирог. Взбиваемая масса должна увеличиться в 2 раза и стать практически белой.
3. Соду гасим уксусом. Можно вместо гашеной соды использовать разрыхлитель теста. Добавляем ванилин или ванильный сахар. Кладем в тесто муку.
4. Продолжаем взбивать миксером еще несколько минут. Тесто должно получиться довольно жидкое, практически как на оладьи.
5. Выливаем тесто в форму поверх нарезанных фруктов. Тесто должно полностью покрыть начинку. Ставим в разогретую духовку. И выпекаем около 20–30 минут.
6. Шарлотка должна сверху немного подрумяниться. Проверить, пропеклась ли она полностью, можно с помощью зубочистки: протыкаем пирог сверху, если на зубочистку тесто не налипло, то пирог готов.
7. Приятного аппетита!