Творожный пирог с мандаринами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Творожный пирог с мандаринами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Творожный пирог с мандаринами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Масло растительное, Сахар, Мандарин, Лимон , Творог, Яйцо, Разрыхлитель , Масло сливочное, Сметана.

Ингредиенты:

• Мука - 220 г.
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Сахар - 110 г.
• Мандарин - 500 г.
• Лимон - 1 шт.
• Творог - 650 г.
• Яйцо - 4 шт.
• Разрыхлитель - 10 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Сметана - 150 г.

Инструкции

1. Приготовить творожное тесто. Для этого растереть яйцо (1 шт.) с сахаром (10 г), добавить растительное масло и творог (150 г), хорошо перемешать миксером. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем (5 г) и замесить тесто. Выложить тесто в форму для выпечки (26 см.), застеленную фольгой. Сформировать бортики и убрать в холодильник на время, пока будет подготавливаться начинка. Очистить мандарины от кожуры. Разделить мандарины на дольки и порезать на кусочки. Пару мандаринов оставить для украшения пирога. Взбить яйца миксером (3 шт.), добавить сахар (100 г), опять хорошо взбить. Затем добавить цедру (1 ч.л.) и сок лимона (1 ст.л.). Опять взбить миксером. Далее добавить размягченное сливочное масло, сметану, творог (500 г, предварительно размятый вилкой) и разрыхлитель (5 г). Хорошо перемешать миксером, минуты 2-3. Вмешать ложкой порезанные мандарины и вылить начинку в форму с тестом. Украсить дольками мандаринов, слегка утапливая в начинке. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180°С, примерно 50-60 минут. Вынуть из формы, дать остыть. Пирог посыпать сахарной пудрой.
2. Приятного аппетита!