Запеканка с ананасом и кокосовой стружкой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Запеканка с ананасом и кокосовой стружкой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Запеканка с ананасом и кокосовой стружкой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Ананас, Йогурт обезжиренный, Стружка кокосовая, Сахар, Разрыхлитель , Соль, Сыр рикотта, Яйцо , Мука, Эссенция ванильная, Масло сливочное.

Ингредиенты:

• Ананас - 1 шт.
• Йогурт обезжиренный - 2 ст.л.
• Стружка кокосовая - 2.5 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - 1 щеп.
• Сыр рикотта - 125 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 1 ст.л.
• Эссенция ванильная - 1 ч.л.
• Масло сливочное -  по вкусу

Инструкции

1. Добавляем муку, 2 ст.л. кокосовой стружки, сахар, разрыхлитель, ванильную эссенцию. Хорошенько перемешиваем.
2. Смазываем форму для запекания сливочным маслом. Рубим мякоть ананаса на свой вкус, укладываем на дно формы. Выкладываем творожную массу, украшаем сверху кусочками ананаса и остатками кокосовой стружки.
3. Разогреваем духовой шкаф до 180°С. Отправляем запеканку печься на 18-20 минут.
4. Приятного аппетита!