Лимонный кекс

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лимонный кекс». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лимонный кекс» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Цедра лимона, Коньяк, Сахар, Яйцо , Мука .

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 200 г.
• Цедра лимона -  по вкусу
• Коньяк - 1 ч.л.
• Сахар - 150 г.
• Яйцо - 4 шт.
• Мука - 200 г.

Инструкции

1. Добавьте по одному 4 яйца, каждый раз тщательно взбивая, чтобы масса густела и была похожа на масляный крем.
2. Всыпьте натертую цедру одного лимона, добавьте чайную ложку коньяка и всыпайте просеянную муку, мешая миксером на низкой скорости.
3. Муку добавляйте несколькими порциями. Форму надо выстелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выложите тесто и пригладьте поверхность.
4. Пеките при 180°С около 40 минут, или пока лучинка не будет выходить сухой из середины. Если вы хотите, чтобы кекс не треснул - пеките в более низкой круглой форме, или круглой форме с отверстием (для кексов).
5. Приятного аппетита!