Лаймовый пирог

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лаймовый пирог». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лаймовый пирог» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Печенье, Масло сливочное, Молоко сгущенное, Сахар, Желток яичный , Сок лайма .

Ингредиенты:

• Печенье - 300 г.
• Масло сливочное - 80 г.
• Молоко сгущенное - 1.5 банки
• Сахар - 1/4 стак.
• Желток яичный - 3 шт.
• Сок лайма - 180 мл.

Инструкции

1. Печенье раскрошить при помощи комбайна или скалки и смешать крошку с сахаром. Масло растопить и влить в эту смесь.
2. Выложить будущую основу для пая в разъемную форму для пирога, разровнять по дну и утрамбовать. Выпекать в разогретой до 170°С духовке около 8 минут, хорошенько остудить.
3. В огнеупорную миску выложить желтки и сгущенное молоко, поставить в кастрюлю с кипящей водой и взбивать «на пару» до воздушного состояния. Постепенно влить сок лайма.
4. Лаймовый крем выложить на основу для пая и убрать форму в морозилку на 3–4 часа. Достать за 20 минут до подачи и дать согреться при комнатной температуре. При желании пирог можно есть замороженным, как сорбет, а также украсить взбитыми сливками.
5. Приятного аппетита!