Мелонпан

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мелонпан». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Мелонпан» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Сахар, Соль, Дрожжи свежие, Вода , Яйцо, Масло сливочное, Сахар , Масло сливочное, Яйцо, Мука, Разрыхлитель, Сахар.

Ингредиенты:

• Мука - 200 г.
• Сахар - 20 г.
• Соль - 3 г.
• Дрожжи свежие - 10 г.
• Вода - 100 мл.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло сливочное - 20 г.
• Сахар - 40 г.
• Масло сливочное - 40 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 120 г.
• Разрыхлитель - 1,5 г.
• Сахар -  по вкусу

Инструкции

1. Растворяем свежие дрожжи в теплой воде. Смешиваем в миске муку, сахар, соль, яйцо, растопленное сливочное масло и дрожжи (вода+дрожжи), замешиваем до состояния гладкого теста. Оставляем тесто на 30 минут. Затем разделяем тесто на 6 равных частей, формируем шарики диаметром 6 см.
2. Раскатываем каждый шарик песочного теста между двумя листами полиэтиленовой пленки в кружочек (~11 см). Кладём на кружочек теста шарик из дрожжевого теста.
3. Сворачиваем полиэтиленовую пленку – таким образом объединить оба теста.
4. Макаем мелонпаны в сахар одной стороной. Делаем на тесте надрезы ножом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 170°С в течение 12-15 минут.
5. Приятного аппетита!