Яблочный штрудель из теста фило

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Яблочный штрудель из теста фило». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Яблочный штрудель из теста фило» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яблоко, Сухофрукты, Тесто фило, Миндаль, Корица , Сок лимонный, Мука, Масло сливочное , Сахар, Пудра сахарная.

Ингредиенты:

• Яблоко - 1250 г.
• Сухофрукты - 100 г.
• Тесто фило - 20 листов
• Миндаль - 100 г.
• Корица - 1/2 ч.л.
• Сок лимонный -  по вкусу
• Мука -  по вкусу
• Масло сливочное - 150 г.
• Сахар - 100 г.
• Пудра сахарная -  по вкусу

Инструкции

1. Яблоки почистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Полить лимонным соком, чтобы не потемнели.
2. Сухофрукты (можно вишню, клюкву, изюм или курагу) залить кипятком на 10 минут. Затем слить воду, нарубить (изюм не нужно, он и так мелкий).
3. Присыпать мукой чистое кухонное полотенце или кусок пергамента. Выложить поверх лист фило, смазать обильно растопленным маслом. Повторить 10 раз. Последний лист посыпать миндалем, отступая на 1-2 см от края.
4. Смешать яблоки с сушеной вишней, сахаром и корицей. Выложить половину начинки поверх миндаля, не доходя до края. Начинка не должна быть жидкой, сцедите весь лишний сок, если нужно.
5. Смажьте маслом края теста и скатайте рулетом с помощью полотенца. Концы подогните вниз понадежнее, чтобы начинка не вытекла. Выложите швом вниз на смазанный противень. Противень можно выложить бумагой для выпечки.
6. Из остальных ингредиентов сделайте второй штрудель. Оба штруделя обильно смажьте маслом и выпекайте в разогретой до 200°С духовке около 20 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!