Булочки с клубникой

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Булочки с клубникой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Булочки с клубникой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Молоко, Дрожжи сухие, Масло сливочное, Яйцо, Сахар , Соль, Масло растительное, Сахар ванильный , Мука, Клубника, Сахар, Яйцо, Пудра сахарная.

Ингредиенты:

  • Молоко - 200 мл.
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • Масло сливочное - 40 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Сахар ванильный - 1 пакетик
  • Мука - 3 стак.
  • Клубника - 300 г.
  • Сахар -  по вкусу
  • Яйцо -  по вкусу
  • Пудра сахарная -  по вкусу

Инструкции

  1. В серединку положить немного ягод клубники, сверху посыпать сахаром.
  2. Один край среза перекинуть на противоположный.
  3. А другой на другую сторону.
  4. Укладывать готовые булочки на противень на не большом расстоянии друг от друга. Смазать булочки в яйцом, сразу поставить в еще теплую духовку. Выпекать до золотистого цвета.
  5. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
  6. В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи «ожили». В это время сделать «сдобу»: растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.
  7. В подошедшую опару всыпать пол стакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно.
  8. Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза. Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей.
  9. Духовку включить на 180°С, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.