Шоколадный штрудель

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадный штрудель». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадный штрудель» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Вода, Яйцо, Яблоко, Лепестки миндальные , Изюм, Какао-порошок, Соль , Масло сливочное, Сахар коричневый, Корица, Крошка бисквитная.

Ингредиенты:

• Мука - 220 г.
• Вода - 110 мл.
• Яйцо - 1 шт.
• Яблоко - 3 шт.
• Лепестки миндальные -  по вкусу
• Изюм - 100 г.
• Какао-порошок - 40 г.
• Соль -  по вкусу
• Масло сливочное - 120 г.
• Сахар коричневый - 120 г.
• Корица -  по вкусу
• Крошка бисквитная -  по вкусу

Инструкции

1. Разделить тесто на две части. Каждую раскатывать на чистом полотенце, как можно тоньше, переворачивать тесто, растягивая его во всех направлениях. Добиваемся минимальной толщины.
2. Фрукты для начинки нарезать тонкими ломтиками. Можно очистить, по желанию.
3. Пласт растянутого теста, отступив со всех сторон, посыпаем бисквитной или сухарной крошкой, сверху выкладываем ломтики фруктов, посыпаем их сахаром, миндальными лепестками и изюмом.
4. Сворачиваем неплотный рулет, подогнув боковые стороны, чтобы вся начинка была закрыта.
5. С помощью полотенца перекладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекать при 200°С примерно 50 минут. За время выпекания три раза смазываем рулет растопленным маслом.
7. Приятного аппетита!