Шоколадный пирог без муки

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадный пирог без муки». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадный пирог без муки» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шоколад черный, Пудра сахарная, Соль, Масло сладкосливочное, Яйцо .

Ингредиенты:

• Шоколад черный - 200 г.
• Пудра сахарная - 125 г.
• Соль -  щеп.
• Масло сладкосливочное - 100 г.
• Яйцо - 4 шт.

Инструкции

1. В желток добавьте щепотку соли, сахарную пудру и взбейте с помощью миксера, работающего на высокой скорости в другой миске.
2. Нагрейте духовку с конвекцией до 150°С. Во взбитые желтки добавьте растопленный шоколад со сливочным маслом. Хорошо размешайте.
3. Если масса получилась очень густая, добавьте сразу 1/4 часть взбитых белков. Размешайте осторожно с помощью лопаточки, а затем порционно вмешайте все оставшиеся белки. Размешивать белки, как всегда, нужно снизу вверх.
4. Получившуюся массу выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекайте пирог в духовке примерно в течение 30 минут.
5. Проверка готовности - зубочисткой. Вытащите пирог из духовки. Остудите. И поставьте в холодильник минимум на 1 час. Выньте пирог из холодильникa и нарежьте на порционные куски.
6. Приятного аппетита!