Творожно-яблочная запеканка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Творожно-яблочная запеканка». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Творожно-яблочная запеканка» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яблоко, Сахар, Сыр сливочный, Желток яичный, Масло сливочное , Лимон, Молоко, Лепестки миндальные , Мука, Творог, Яйцо, Сметана, Пудинг ванильный, Экстракт ванильный, Джем абрикосовый.

Ингредиенты:

• Яблоко - 750 г.
• Сахар - 120 г.
• Сыр сливочный - 250 г.
• Желток яичный - 1 шт.
• Масло сливочное - 80 г.
• Лимон - 1 шт.
• Молоко - 3 ст.л.
• Лепестки миндальные -  по вкусу
• Мука - 150 г.
• Творог - 250 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Сметана - 100 г.
• Пудинг ванильный - 1 пакетик
• Экстракт ванильный - 1/4 ч.л.
• Джем абрикосовый - 3 ст.л.

Инструкции

1. Замесить тесто из муки, 20 г сахара, желтка и молока. Застелить им дно разъемной формы и убрать на час в холодильник. Поставить бортики формы, наколоть тесто вилкой и выпечь 15 минут при 200°C.
2. Для начинки яблоки почистить,тонко нарезать и полить лимонным соком. Взбить 100 г сахара с 3 желтками, цедрой лимона, ванилью, творогом, сыром, сметаной и пудингом (крахмалом).
3. Отдельно взбить белки в плотную пену и ввести из в творожную массу. На тесто положить 23 яблочных долек, покрыть творожной массой и красиво разложить остальные дольки.
4. Выпекать около 50 минут. Горячий пирог смазать джемом, посыпать пластинками миндаля и остудить. Приятного аппетита!