Суп с зеленой чечевицей

Как известно, суп с зеленой чечевицей очень полезный, поскольку она отлично выводит токсины и улучшает пищеварение. Такой суп также идеально подойдет во время поста и для тех, кто привык в вегетарианскому питанию. Если регулярно употреблять чечевицу, то можно омолодить организм и улучшить работу ЖКТ.
Смотрите, как приготовить суп с зеленой чечевицей.

Рецепт «Суп с зеленой чечевицей» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чечевица зеленая, Лук, Морковь, Картофель, Кабачки , Сельдерей, Помидоры, Соль и специи .

Ингредиенты:

• Чечевица зеленая - 250 г.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Кабачки - 1 шт.
• Сельдерей - 2-3 шт.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Соль и специи -  по вкусу

Инструкции

1. 1. Подготовьте все необходимые для приготовления супа ингредиенты. Картофель и морковь промойте и очистите.
2. 2. Заливаем чечевицу водой и доводим до кипения, после чего снимаем пену, но не солим. Обычно чечевица варится около 25 минут на среднем огне.
3. 3. Шинкуем лук и морковь, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета лука и мягкости моркови.
4. 4. Добавляем мелко нарезанные помидоры, кабачки и при желании чеснок. Приправляем по вкусу и доводим до готовности.
5. 5. На последнем этапе отправляем в суп лук и морковь. Теперь следует посолить суп и в конце добавить сельдерей (можно зелень петрушки по вкусу).