Суп из зубатки

В моём рецепте вы узнаете, как приготовить суп из зубатки. Бульон получается очень наваристым, так как рыбка жирноватая. Остальные ингредиенты классические: картофель, морковь, лук. А что ещё нужно для вкусного супа Главное, всё доварить до готовности и пропорционально добавить приправы.

Рецепт «Суп из зубатки» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Зубатка, стейк, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Лавровый лист , Перец горошком, Соль, Вода .

Ингредиенты:

• Зубатка, стейк - 2 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Лавровый лист - 4 шт.
• Перец горошком - 6 шт.
• Соль -  по вкусу
• Вода - 3 л.

Инструкции

1. Рыбу почистите и уложите в воду, доведите её до кипения. Уменьшите огонь. Спустя 10 минут кипения добавьте лавровый лист, соль и перец. В общем варите бульон 30 минут.
2. Морковь почистите, помойте, натрите её на средней тёрке. Лук почистите, мелко нарубите. Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками.
3. Готовый бульон процедите, вытащив рыбу. Её разделите на небольшие кусочки, удалите косточки.
4. Овощи добавьте в бульон и варите суп в течение 15 минут. Добавьте свои любимые приправы, посолите суп.
5. Рыбу положите назад в суп. Поварите ещё 10 минут и выключайте. Приятного аппетита!