Кекс «Столичный»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кекс «Столичный»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кекс «Столичный»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Яйцо, Разрыхлитель, Изюм, Сахар , Мука, Сахар ванильный, Пудра сахарная .

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 200 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Разрыхлитель - 10 г.
• Изюм - 150 г.
• Сахар - 200 г.
• Мука - 260 г.
• Сахар ванильный - 10 г.
• Пудра сахарная - 20 г.

Инструкции

1. Взбейте миксером размягченное масло до воздушности.
2. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.
3. По одному добавляйте яйца и продолжайте взбивать.
4. Просейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте ванильный сахар и взбивайте дальше. В результате получится довольно густое тесто. Если взять его на лопатку и наклонить, то оно должно падать с ложки крупным куском.
5. Изюм вымойте, замочите в кипятке на 2-3 минуты, затем обсушите, обваляйте в муке и добавьте в тесто. Перемешайте.
6. Выложите тесто в прямоугольную форму смазанную маслом и обсыпанную мукой. Влажным ножом или лопаткой прорежьте поверхность вдоль, чтобы потом на этом месте образовалась ровная трещина.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 160°C духовке 80-90 минут. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!