Чернично-персиковый открытый пирог

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Чернично-персиковый открытый пирог». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Чернично-персиковый открытый пирог» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Сахар, Соль, Масло сливочное, Желток яичный , Молоко, Джем абрикосовый, Персик , Черника, Сахар коричневый, Мука, Корица, Орех мускатный, Соль.

Ингредиенты:

  • Мука - 1,5 стак.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Масло сливочное - 1,5 пачки
  • Желток яичный - 1 шт.
  • Молоко - 3 ст.л.
  • Джем абрикосовый - 3 ст.л.
  • Персик - 5 шт.
  • Черника - 1 стак.
  • Сахар коричневый - 1/4 стак.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Корица - 1/4 ч.л.
  • Орех мускатный - 1/8 ч.л.
  • Соль -  щеп.

Инструкции

  1. В комбайне перетрите масло с мукой до рыхлого состояния.
  2. Влейте яично-молочную смесь и перемешайте снова.
  3. Скрепите тесто и оберните в пищевую пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут.
  4. Для начинки достаточно мелко нарезанный персик и чернику смешайте с сахаром, мукой и специями.
  5. Тесто раскатайте.
  6. Раскатанный пласт выложите на подготовленный противень. В середину поместите начинку.
  7. Поднимите края пирога и закрепите.
  8. Края теста обмажьте джемом и выпекайте в предварительно подогретой духовке 180°C 50-60 минут.
  9. Приятного аппетита!