Шоколадный кекс по-французски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадный кекс по-французски». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадный кекс по-французски» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Сахар, Желток яичный, Соль, Шоколад черный , Яйцо, Мука, Пудра сахарная .

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 100 г.
• Сахар - 50 г.
• Желток яичный - 3 шт.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Шоколад черный - 200 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 60 г.
• Пудра сахарная - 100 г.

Инструкции

1. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.
2. Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка).
3. Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
4. В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.
5. Кстати, тесто для этих кексов запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекания увеличится до 10-12 минут. Приятного аппетита!