Свекольный пирог

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Свекольный пирог». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Свекольный пирог» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Орехи грецкие, Яйцо, Сахар, Какао-порошок, Масло сливочное , Сок лимонный, Свекла, Мука , Разрыхлитель, Соль, Пудра сахарная.

Ингредиенты:

• Орехи грецкие - 250 г.
• Яйцо - 4 шт.
• Сахар - 160 г.
• Какао-порошок - 10 г.
• Масло сливочное - 10 г.
• Сок лимонный - 10 мл.
• Свекла - 300 г.
• Мука - 60 г.
• Разрыхлитель - 5 г.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Пудра сахарная - 100 г.

Инструкции

1. Сырую свеклу чистим и трем на мелкой терке.
2. Отделяем желтки от белков и тщательно взбиваем желтки с сахаром до получения светлой густой массы.
3. В свеклу поочередно добавляем взбитые желтки, молотые орехи, муку, просеянную с разрыхлителем, и какао. Хорошо перемешиваем.
4. Белки взбиваем до мягких пиков с щепоткой соли, и аккуратно вмешиваем в свекольное тесто. Перекладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки и ставим в горячую (180 градусов) духовку на час.
5. Остужайте пирог на решетке, а затем украсьте глазурью и уберите в холодильник как минимум на ночь, а лучше на сутки. Для глазури нужно смешать сахарную пудру с любым соком.
6. Приятного аппетита!