Тыквенно-морковные розочки

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Тыквенно-морковные розочки». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Тыквенно-морковные розочки» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тесто слоеное, Тыква, Морковь, Масло сливочное, Сахар коричневый , Вакаме водоросли, Цедра лимона, Пудра сахарная , Сок лимонный.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное - 500 г.
• Тыква - 300 г.
• Морковь - 50 г.
• Масло сливочное - 50 г.
• Сахар коричневый - 50 г.
• Вакаме водоросли -  по вкусу
• Цедра лимона -  по вкусу
• Пудра сахарная - 200 г.
• Сок лимонный -  по вкусу

Инструкции

1. Тыкву нарезаем кубиками со стороной примерно 0,5 см. Морковку длинно натираем (идеально на тёрка для корейской моркови). Сливочное масло растопить. Добавить в него сахар и дать ему поплавиться.
2. Обжариваем в получившейся карамели тыкву и морковь. Огонь не надо делать большим. Тыква должна успеть стать мягкой. Перед тем, как выключим огонь, добавим ваниль и цедру. Размешаем, выключим и оставим в покое.
3. Тесто раскатать не очень тонко - 2-3 мм толщиной. Сверху высыпать начинку и равномерно распределить. Аккуратно свернуть рулетик и поделить его на равные части. Удобней это делать ножом. Низ будущей розочки защипыть, а верх наоборот расправить. Кладём на смазанный маслом противень. Духовку предварительно разогреваем до +220°С и выпекаем розочки 15-20 минут.
4. Для глазури в 200 г сахарной пудры понемногу добавляем сок цитрусового, можно ещё ложечку рома или коньяку. Много не надо, жидкая глазурь не застынеть. Поливаем наши розочки.
5. Приятного аппетита!