Французский яблочный пирог

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Французский яблочный пирог». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Французский яблочный пирог» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тесто слоеное, Яблоко, Джем абрикосовый, Яблоко, Корица , Ваниль, Мята, Сахар .

Ингредиенты:

• Тесто слоеное - 300 г.
• Яблоко - 2 шт.
• Джем абрикосовый - 2 ст.л.
• Яблоко - 3 шт.
• Корица -  по вкусу
• Ваниль -  по вкусу
• Мята -  по вкусу
• Сахар -  по вкусу

Инструкции

1. Для пюре очистить яблоки и порезать кубиками. Все ингредиенты положить в ковшик и варить на несильном огне, помешивая ложкой, пока основная часть яблок не превратится в пюре, а другая часть останется целой, но мягкой.
2. Тесто нужно раскатать толщиной около 5мм, и по блюдцу вырезать несколько кругов - ваших будущих пирогов. Заготовки нужно положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отступив где-то 5 мм от края теста, ножом сделайте надрез по всей окружности, не прорезая тесто до конца. Это даст краям пирога очень живописно подняться во время выпечки. Серединку же нужно наколоть вилкой - чтобы не вздувалась лишний раз.
3. Теперь, возьмем яблочное пюре и намажем им кружки из теста. Сверху аккуратно выложим тонко нарезанные яблоки. Края нашего пирога смажем яйцом или молоком, и отправим в духовку, нагретую до 200С на 20 минут.
4. Готовые, еще горячие пироги нужно смазать чем-нибудь блестящим. В оригинале для этого используют протертое и подогретое абрикосовое варенье. Но за неимением - можно попробовать мед - тоже подогретый. Самое главное яблоки, которые будете выкладывать порезать очень тонко, в этом вся суть.
5. Приятного аппетита!