Струффоли

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Струффоли». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Струффоли» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Яйцо, Соль, Сахар, Цедра лимона , Масло растительное, Мед, Сахар , Цукаты, Посыпка кондитерская.

Ингредиенты:

  • Мука - 450 г.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Соль -  щеп.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Цедра лимона -  по вкусу
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Мед - 200 г.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Цукаты -  по вкусу
  • Посыпка кондитерская -  по вкусу

Инструкции

  1. Замешиваем гладкое тесто.
  2. Делим тесто на части. Из каждой формируем жгут толщиной около 1,5 см. Жгуты нарезаем на кусочки. В глубокой кастрюле или сковороде разогреваем на среднем огне растительное масло до температуры 170 градусов.
  3. В несколько партий обжариваем кусочки теста до золотистого цвета со всех сторон. Кусочкам теста в сковороде не должно быть тесно.
  4. Готовые шарики перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир.
  5. Готовим сироп. Мед и сахар кладем в небольшой ковшик и ставим на плиту. На среднем огне, помешивая, доводим до растворения сахара. Кладем шарики в сироп и перемешиваем.
  6. Перекладываем на блюдо горкой или в виде кольца, перемежая нарезанными цукатами. Украшаем цветной посыпкой. Даем струффоли застыть и подаем. Приятного аппетита!