Пирог с красной смородиной

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пирог с красной смородиной». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пирог с красной смородиной» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Сахар, Смородина красная, Масло сливочное, Яйцо .

Ингредиенты:

• Мука - 200 г.
• Сахар - 190 г.
• Смородина красная - 350 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Яйцо - 3 шт.

Инструкции

1. Муку смешать с сахаром (60 гр.) Масло порубить на кубики, переложить к муке. Добавить желтки и замесить тесто. Скатать в шар, убрать в холодильник минимум на 30 минут. Охлажденное тесто выложить в форму, наколоть вилкой. Выпекать 25 минут при 200 гр.С.
2. Красную смородину промыть и высушить. Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков: сначала на маленькой скорости, затем увеличить и постепенно ввести сахар (белки комнатной температуры, посуда обезжиренная). В готовый корж высыпать смородину, покрыть взбитыми белками. Выпекать 40 минут при 150 гр. С. Можно оставить остывать в духовке.
3. Приятного аппетита!