Яблочный пирог «Маман Бланк»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Яблочный пирог «Маман Бланк»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Яблочный пирог «Маман Бланк»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Масло сливочное, Яйцо, Соль, Яблоко , Масло сливочное, Пудра сахарная, Сок лимонный .

Ингредиенты:

• Мука - 225 г.
• Масло сливочное - 115 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Яблоко - 4 шт.
• Масло сливочное - 40 г.
• Пудра сахарная - 4 ст.л.
• Сок лимонный - 1 ст.л.

Инструкции

1. В большую миску всыпать муку, добавить соль, сливочное масло и перетереть смесь в жирную крошку. В середине сделать углубление, влить яйцо и замесить тесто.
2. Слегка присыпать мукой рабочую поверхность и раскатать тесто в круг толщиной 1см (лучше это делать на пергаменте, так как затем перенести тесто достаточно сложно). Убрать тесто в холодильник на 20 минут
3. В растопленное сливочное масло добавить лимонный сок и 2ст.л. сахарной пудры. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Поверх круга из теста разложить ломтики яблок, рукой прижимая их поплотнее. Кистью смазать яблоки масляно-сахарной смесью, посыпать 1ст.л. сахарной пудры.
4. Выпекать в разогретой до 220 С духовке 10 минут, затем смазать и присыпать яблоки ещё раз и выпекать при 190 С ещё 20 минут (до полной мягкости яблок). Вынуть пирог из духовки и дать немного остыть. Посыпать сахарной пудрой и подавать теплым.
5. Приятного аппетита!