Миндальный пирог с киви

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Миндальный пирог с киви». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Миндальный пирог с киви» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Миндаль, Мука, Ром, Масло сливочное, Сахар , Яйцо, Сыр сливочный, Сахар , Молоко, Цедра лимона, Ванилин, Киви.

Ингредиенты:

• Миндаль - 100 г.
• Мука - 100 г.
• Ром - 30 мл.
• Масло сливочное - 100 г.
• Сахар - 60 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр сливочный - 170 г.
• Сахар - 2 ст.л.
• Молоко - 2 ст.л.
• Цедра лимона - 1 ч.л.
• Ванилин - 1/2 ч.л.
• Киви - 4 по вкусу

Инструкции

1. Ножом рубим масло с мукой и миндалем до мелкой хлебной крошки. Добавляем яйцо, ром и быстро замешиваем. Затем тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
2. В низкой форме, смазанной маслом, раскатываем тесто ровным слоем с небольшими бортиками. Делаем несколько проколов вилкой. Перед выпеканием накройте тесто бумагой для выпечки и насыпьте бобовых, чтобы оно не поднялось при выпечке.
3. Печем основу 15 минут при температуре 180 гр.,затем снимаем бумагу, убираем фасоль и допекаем еще 10-15 минут, пока основа не будет готова. Киви очищаем от кожицы.
4. Взбейте миксером сливочный сыр, сахар, молоко, цедру и ванилин до воздушного состояния (2-3 минуты). Крем выложите в приготовленную остывшую основу.
5. Тонкими слоями киви закройте сырную начинку.
6. Приятного аппетита!