Рогалики

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рогалики». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рогалики» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Дрожжи свежие, Сахар, Масло сливочное, Повидло абрикосовое, Пудра сахарная , Яйцо, Молоко, Мука , Изюм.

Ингредиенты:

• Дрожжи свежие - 11 г.
• Сахар - 150 г.
• Масло сливочное - 360 г.
• Повидло абрикосовое - 300 г.
• Пудра сахарная - 25 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Молоко - 1 стак.
• Мука - 800 г.
• Изюм - 250 г.

Инструкции

1. Соединить дрожжи, молоко, 1ч.л. сахара, 200гр. муки, опару ставим для подъема на 10 минут. Потом добавляем масло, яйца, оставшиеся сахар и муку, замешиваем тесто ставим для подъема в теплое место на 30 минут.
2. После подъема тесто делим на порции 6 шариков, ложим в морозилку оставшиеся, тем временем из 1 шарика - раскатываем лепешку, смажем повидлом и выкладываем изюм по контуру лепёшки, разрезаем что бы получились треугольники. Скатываем от края лепёшки к центру - получается рогалик.
3. Рогалики выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и ставим печься в духовку при температуре 180 С 20-30 минут. Готовые рогалики посыпать пудрой.
4. Приятного аппетита!