Морковно-яблочные кексы с грецкими орехами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Морковно-яблочные кексы с грецкими орехами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Морковно-яблочные кексы с грецкими орехами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Разрыхлитель, Соль, Яйцо, Масло подсолнечное , Сахар, Ванилин, Морковь , Яблоко, Орехи грецкие, Масло сливочное, Мука, Сахар коричневый, Хлопья овсяные, Семечки тыквенные, Мак.

Ингредиенты:

• Мука - 2,5 стак.
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Соль -  щеп.
• Яйцо - 4 шт.
• Масло подсолнечное - 160 мл.
• Сахар - 1 стак.
• Ванилин - 2 ч.л.
• Морковь - 200 г.
• Яблоко - 200 г.
• Орехи грецкие - 100 г.
• Масло сливочное - 3,5 ст.л.
• Мука - 2/3 стак.
• Сахар коричневый - 2 ст.л.
• Хлопья овсяные - 1/2 стак.
• Семечки тыквенные - 2 ст.л.
• Мак - 1 ст.л.
• Лен (семена) - 1 ст.л.
• Вода - 1 ст.л.
• Мед - 2 ст.л.

Инструкции

1. Духовку нагрейте до 160 градусов. Для начала приготовьте верхушку, смешайте вместе сливочное масло, муку и сахар, растирая масло руками. Добавьте хлопья, семечки (тыквы и льняные), мак. В самом конце добавьте воду, мед и разотрите заново. Готово.
2. Теперь займитесь кексами. Перемешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль. В другой миске взбейте яйца, оливковое масло, ванилин и сахар до светло-желтой массы. Добавьте тертую морковку и яблоко, перемешайте и добавьте нарубленные орехи и смесь сухих ингредиентов. Замесите тесто и разлейте, заполняя на ¾, по смазанным маслом формочкам для кексов.
3. Сверху на каждый кекс выложите приготовленную верхушку. Выпекайте около 30 минут. Оставьте на 5-10 минут в выключенной духовке и доставайте. Остудите и доставайте из формочек.
4. Приятного аппетита!