Гата «Ереванская»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Гата «Ереванская»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Гата «Ереванская»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Масло сливочное, Разрыхлитель, Белок яичный, Желток яичный , Соль, Сметана, Сахар , Масло сливочное, Мука, Сахар ванильный.

Ингредиенты:

• Мука - 200 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Белок яичный - 2 шт.
• Желток яичный - 1 шт.
• Соль - 1 щеп.
• Сметана - 100 г.
• Сахар - 100 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Мука - 100 г.
• Сахар ванильный - 10 г.

Инструкции

1. Духовку нагреть на 180-190 градусов, противень застелить пергаментом.В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить масло порезанное кубиками, отдельно смешать сметану, белки и желток, добавить в муку с маслом, перемешать, замесить мягкое тесто.
2. Отдельно в миске растереть в крошку сахар, муку, ванильный сахар и масло. Тесто поделить на 2 части, раскатать прямоугольный пласт, нанести равномерно половину начинки немного отступив от краев, свернуть рулет (сворачивать не туго), затем рулет приплюснуть руками и порезать на кусочки немного наискосок, уложить на противень, так же поступить с оставшимся тестом и начинкой. Гаты смазать желтком, выпекать до золотистого цвета. Приятного аппетита!