Печенье «Велосипед»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Печенье «Велосипед»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Печенье «Велосипед»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Апельсин, Сахар, Пудра сахарная, Сода , Какао-порошок, Яйцо, Мука , Сметана, Ванилин, Соль, Пищевой краситель.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 400 г.
• Апельсин - 2 шт.
• Сахар - 1 стак.
• Пудра сахарная -  по вкусу
• Сода -  по вкусу
• Какао-порошок -  по вкусу
• Яйцо - 5 шт.
• Мука - 1000 г.
• Сметана - 5 ст.л.
• Ванилин -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Пищевой краситель -  по вкусу

Инструкции

1. Яйца слегка взбить, добавить соль, соду и растворённый в небольшом количестве воды ванилин. Перемешать всё вместе, добавить муку. Замесить мягкое тесто, положить в морозильник на час.
2. Пока тесто лежит в холодильнике, сделать собственную велосипедную форму для печенья. Надо срезать оба донышка крупной аллюминиевой банки, нарезать на полосы, и согнуть их в необходимых местах. Детали скрепить степлером.
3. Форма для печенья готова к использованию! Вынимать тесто из морозильника следует по частям, чтобы не стало слишком мягким. Раскатывать слои толщиной 4-5 мм.
4. Вырезанное формой тесто лучше сразу укладывать на слегка смазанный противень. Печь на средних температурах около 10 минут. При необходимости перевернуть.
5. Пока печенье остывает, приготовить глазурь. Можно купить готовую глазурь в пакетиках или использовать сахарную пудру. Просто развести содержимое водой или соком оставшихся апельсинов.
6. Для цвета в глазурь можно добавить пищевые красители. Для окраски колёс можно использользовать какао. Разливать глазурь на печенье надо при помощи плотного пакета, надрезав уголок.
7. Приятного аппетита!