Яблочно-морковный пирог

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Яблочно-морковный пирог». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Яблочно-морковный пирог» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Морковь, Мука, Разрыхлитель, Соль, Корица , Сахар, Яблоко, Изюм , Семечки тыквенные, Апельсин, Масло растительное, Творог, Пудра сахарная.

Ингредиенты:

• Морковь - 1 шт.
• Мука - 1 стак.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Корица - 1 ч.л.
• Сахар - 140 г.
• Яблоко - 1 шт.
• Изюм - 80 г.
• Семечки тыквенные - 50 г.
• Апельсин - 1 шт.
• Масло растительное - 5 ст.л.
• Творог - 150 г.
• Пудра сахарная - 100 г.

Инструкции

1. Изюм замочить в горячей воде на 10 мин., затем отбросить на дуршлаг и обсушить. Яблоко и морковь очистить, яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Натереть яблоко и морковь на крупной терке. Апельсин вымыть, теркой снять с него цедру, из мякоти отжать сок.
2. Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем, солью и корицей. В отдельной миске тщательно перемешать растительное масло, 4 ст. л. апельсинового сока и сахар. Размешивать до полного растворения сахара. Влить жидкую смесь в муку и размешать до полной однородности. Добавить в тесто тертые яблоко и морковь, изюм, тыквенные семечки и цедру апельсина. Тщательно перемешать. Круглую форму для выпечки диаметром примерно 20 см смазать растительным маслом. Выложить в нее тесто. Поставить в разогретую до 160 °С духовку на 1 ч. Если верх начнет пригорать, накрыть форму пергаментом. Готовый пирог в форме переставить на решетку и дать остыть. Затем вынуть пирог и выложить на блюдо. Взбить творог с сахарной пудрой. Смазать получившейся смесью верх остывшего пирога, поставить в холодильник на 1 ч. Перед подачей к столу дать нагреться до комнатной температуры. Пирог можно украсить цукатами или нарезанным мармеладом. Приятного аппетита!