Овсяный кекс с бананами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Овсяный кекс с бананами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Овсяный кекс с бананами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Хлопья овсяные, Соль, Сода, Масло сливочное , Сахар коричневый, Яйцо, Банан , Экстракт ванильный, Хлопья овсяные, Сахар коричневый, Масло сливочное, Орехи грецкие, Корица.

Ингредиенты:

• Мука - 200 г.
• Хлопья овсяные - 330 г.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 130 г.
• Сахар коричневый - 180 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Банан - 1 стак.
• Экстракт ванильный - 1 ч.л.
• Хлопья овсяные - 1/2 стак.
• Сахар коричневый - 1/3 стак.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Орехи грецкие - 2 ст.л.
• Корица - 1/2 ч.л.

Инструкции

1. Форму для выпечки размером 20х20 см смазать 0,5 ст. л. сливочного масла, застелить пергаментом. Для теста смешать в миске муку, овсяные хлопья, соду (погасить!) и соль и отставить.
2. В другой миске взбить оставшееся сливочное масло с коричневым сахаром. По одному добавить яйца, затем стакан размятых бананов и ванильную эссенцию. Небольшими порциями всыпать сухие ингредиенты теста в сливочно-банановую массу и перемешивать до однородности. Влить получившееся тесто в форму для выпечки. Разогреть духовку до 180 °С. Для крошки смешать в небольшой емкости овсяные хлопья, коричневый сахар, орехи, корицу и растопленное сливочное масло. Распределить полученную массу по поверхности теста. Поставить форму в духовку и выпекать 40–45 мин. Приятного аппетита!