Вишневый пирог с миндальной крошкой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Вишневый пирог с миндальной крошкой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Вишневый пирог с миндальной крошкой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Яйцо, Пудра сахарная, Вода, Мука , Ароматизатор ванильный, Вишня, Сахар , Мука, Миндаль, Сахар, Мука, Масло сливочное, Лепестки миндальные.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 70 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Пудра сахарная - 2 ст.л.
• Вода - 2 ст.л.
• Мука - 1/5 стак.
• Ароматизатор ванильный - 1/6 ч.л.
• Вишня - 400 г.
• Сахар - 3 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Миндаль - 50 г.
• Сахар - 2 ст.л.
• Мука - 1/2 стак.
• Масло сливочное - 30 г.
• Лепестки миндальные - 2 ст.л.

Инструкции

1. В миску просеять стакан муки, добавить масло порезанное кубиками, ванильный ароматизатор и сахарную пудру, растереть все, чтобы получилась крошка, добавить воду, яйцо и остальную муку, замесить тесто.
2. Разъемную форму диаметром 22-23 см. смазать сливочным маслом, из теста раскатать тонкий круг, перенести его в форму, сформовать бортик высотой 2-2.5 см., сверху наколоть тесто вилкой, форму с тестом поставить в морозилку пока греется духовка, ее включить на 200 градусов. Поставить заготовку в духовку, выпекать 5 минут. С вишни слить сок, добавить сахар и муку, перемешать. Отдельно в миске смешать в крошку миндаль, сахар, сливочное масло и муку, миндальные лепестки добавить в последнюю очередь. Тесто вынуть из духовки, распределить вишню, сверху посыпать крошкой, снова поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета. Готовый пирог осторожно переложить на решетку.
3. Приятного аппетита!