Бисквитное печенье «Савоярди»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Бисквитное печенье «Савоярди»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Бисквитное печенье «Савоярди»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Белок яичный, Пудра сахарная, Мука, Желток яичный, Сахар .

Ингредиенты:

• Белок яичный - 3 шт.
• Пудра сахарная - 30 г.
• Мука - 50 г.
• Желток яичный - 2 шт.
• Сахар - 60 г.

Инструкции

1. Взбить белки (3 шт) до мягких массы, затем добавьте половину сахара (30 грамм) и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей.
2. Оставшийся сахар (30 грамм) соедините с желтками (2 шт) и взбивайте до получения светлой и пышной легкой массы. Осторожно соедините белки с желтками, просейте туда же муку (50 грамм), перемешайте легкими движениями снизу вверх, сохраняя воздух.
3. Переложите тесто в кондитерский мешок или плотный пакет и отсадите на противень, застеленный бумагой для выпечки в виде палочек длиной 10-12 см. Дважды посыпьте сахарной пудрой (3 грамм) через сито и оставьте на 10-15 минут. Выпекайте до золотисто-бежевого цвета при температуре 190-200 градусов. Это займет 10-12 минут. Приятного аппетита!