Датская плетенка с яблоками

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Датская плетенка с яблоками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Датская плетенка с яблоками» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Дрожжи свежие, Сахар, Вода, Яйцо, Молоко , Сахар, Соль, Мука , Масло сливочное, Белок яичный, Масло сливочное, Яблоко, Сахар, Мука, Корица, Пудра сахарная.

Ингредиенты:

  • Дрожжи свежие - 2,25 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Вода - 1/4 стак.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 1/2 стак.
  • Сахар - 1/4 стак.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Мука - 2,5 стак.
  • Масло сливочное - 220 г.
  • Белок яичный - 1 шт.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Яблоко - 2 шт.
  • Сахар - 3/4 стак.
  • Мука - 1,25 ст.л.
  • Корица - 1/2 ч.л.
  • Пудра сахарная - 1/2 стак.
  • Молоко - 2 ст.л.
  • Ванилин - 1/2 ч.л.

Инструкции

  1. В отдельной миске смешайте сахар, муку и корицы. Обваляйте в этой смеси нарезанные на мелкие кубики яблоки. Выложите яблоки в сковороду и готовьте около 15 минут. Остудите около 30 минут.
  2. Духовку нагрейте до 200 градусов. Одну половину теста достаньте из холодильника (вторую оставьте на следующий пирог, тесто может храниться до 5 дней в холодильнике и до 3 месяцев - в морозильнике).
  3. На разделочной доске присыпьте мукой и раскатайте тесто в прямоугольник. Выложите яблоки в середине.
  4. Следуя инструкции на картинке, переплетите тесто. Выложите пирог на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекайте 15-20 минут. В отдельной мисочке взбейте сахарную пудру, молоко (1,5-2 столовых ложки) и ваниль.
  5. После окончания выпечки смажьте этой смесью пирог и присыпьте сахарной пудрой. Подавайте теплым к столу. Приятного аппетита!
  6. Дрожжи разведите с чайной ложкой сахар в теплой воде. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи забродили. Как только дрожжи готовы, вбейте туда яйцо, добавьте молоко, сахар и соль. Взбейте венчиком и отставьте.
  7. Масло порубите в муке, руками разотрите до мелкой крошки. Влейте дрожжевую смесь и замесите тесто. Выложите тесто на разделочную доску и поразминайте руками. Раскатайте тесто в прямоугольник. Сложите втрое. Переверните и раскатайте снова. Проделайте эту процедуру еще 3 раза, после разделите тесто на 2 части, оберните в пищевую пленку и поместите в холодильник на ночь.