Пирожки с чеддером и яблоками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пирожки с чеддером и яблоками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пирожки с чеддером и яблоками» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Сыр чеддер, Вода, Сок лимонный, Корица , Орех мускатный, Соль, Масло сливочное , Яблоко, Сахар, Гвоздика, Сливки 35%.

Ингредиенты:

• Мука - 260 г.
• Сыр чеддер - 110 г.
• Вода - 6 ст.л.
• Сок лимонный - 1 ст.л.
• Корица - 1 ч.л.
• Орех мускатный - 1/2 ч.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Масло сливочное - 150 г.
• Яблоко - 500 г.
• Сахар - 25 г.
• Гвоздика - 1/8 ч.л.
• Сливки 35% -  по вкусу

Инструкции

1. Муку с солью смешайте. Натрите сыр и разотрите сливочное масло с мукой, солью и сыром. Постепенно влейте воду в миску (по 1 столовой ложке), пока тесто не схватится. Замесите. Оберните тесто пищевую пленку и охладите в холодильнике не меньше часа.
2. В это время приготовьте начинку. Очистите и нарежьте яблоки на маленькие квадратики. Засыпьте яблоки сахаром, корицей, гвоздикой, лимонным соком и мускатным орехом. Духовку нагрейте до 230 градусов. Тесто достаньте из духовки, раскатайте и вырежьте небольшие по диаметру круги. В центр каждого круга выложите начинку и плотно закройте, чтобы начинка не вытекла. Сделайте по 3 небольших надреза ножом на верхней части пирожка. На пару минут поставьте пирожки снова в холодильник, если тесто стало слишком мягким. Перед тем как выпекать смажьте пирожки сливками и присыпьте сахаром. Выпекайте 5 минут при 230 градусах, затем уменьшите до 180 градусов и продолжайте выпекать 15 минут или больше до золотистой корочки.
3. Приятного аппетита!