Пирог с белым шоколадом и малиной

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пирог с белым шоколадом и малиной». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пирог с белым шоколадом и малиной» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Мука ржаная, Дрожжи свежие, Вода, Йогурт обезжиренный , Мед, Соль, Масло сливочное , Малина, Шоколад белый, Мед, Имбирь молотый, Корица.

Ингредиенты:

  • Мука - 2,5 стак.
  • Мука ржаная - 1 стак.
  • Дрожжи свежие - 10 г.
  • Вода - 1,5 стак.
  • Йогурт обезжиренный - 120 г.
  • Мед - 1/4 стак.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Масло сливочное - 3 ст.л.
  • Малина - 500 г.
  • Шоколад белый - 150 г.
  • Мед - 1/4 стак.
  • Имбирь молотый - 2 ст.л.
  • Корица - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Замочите дрожжи в теплой воде и 1 столовой ложке меда. Перемешайте и отставьте на 5 минут, чтобы дрожжи забродили. В отдельной миске смешайте муку, соль. Сделайте отверстие в центре и вылейте йогрут, мед (1/4 стакана) и готовые к применению дрожжи.
  2. Руками замесите тесто. Выложите тесто на разделочную доску, посыпанную мукой и поразминайте его рукой около 10 минут. Выложите готовое тесто в миску, смазанную маслом, закройте полотенцем и оставьте в теплом месте на час, чтобы оно подошло. Духовку нагрейте до 200 градусов. После того, как тесто поднялось, верните его на разделочную доску и раскатайте. Для начинки растопите сливочное масло и смешайте его со всеми необходимыми ингредиентами для начинки. Эту смесь распределите по всей площади раскатанного теста. Закрутите рулет.
  3. Закройте противень с сырым рулетом пищевой пленкой и оставьте на час для растойки. Когда тесто увеличилось примерно вдвое, смажьте его немного сливочным маслом и при желании присыпьте сахаром. Выпекайте при 200 градусах около 15 минут, затем температуру уменьшите до 180 градусов и выпекайте еще 15 минут. Выключите духовку, достаньте пирог и оставьте его на 15 минут, после чего дайте ему полностью остыть и смело нарезайте.
  4. Приятного аппетита!