Морковный кекс

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Морковный кекс». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Морковный кекс» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Морковь, Кокос, Мука овсяная, Сахар коричневый, Разрыхлитель , Корица, Кардамон, Орех мускатный , Ваниль, Масло подсолнечное, Яйцо, Ананас консервированный, Изюм, Коньяк, Сыр филадельфия, Йогурт натуральный.

Ингредиенты:

  • Морковь - 3 шт.
  • Кокос - 70 г.
  • Мука овсяная - 150 г.
  • Сахар коричневый - 100 г.
  • Разрыхлитель - 2 ч.л.
  • Корица - 1,5 ч.л.
  • Кардамон - 1,5 ч.л.
  • Орех мускатный - 1 щеп.
  • Ваниль -  по вкусу
  • Масло подсолнечное - 100 мл.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Ананас консервированный - 100 г.
  • Изюм - 50 г.
  • Коньяк -  по вкусу
  • Сыр филадельфия -  по вкусу
  • Йогурт натуральный -  по вкусу
  • Сахар -  по вкусу

Инструкции

  1. Маринуем изюм в двух ложках коньяка (примерно час), потом изюм отжать и смешать все ингредиенты. Печь 50 минут в духовке в силиконовой форме при температуре 180 градусов.
  2. Смешать филадельфию, пару ложек натурального йогурта и сахар (либо заменитель) до состояния густого крема, который легко намазать на кекс. Намазываем крем на остывший кекс, убираем в холодильник. Приятного аппетита!